Pantelleria, situata al centro del mediterraneo, ha un'estensione di 83 Kmq. Il clima è tipicamente mediterraneo con l'estate calda e l'inverno mite. Il vento, costante tutto l'anno, dona ai prodotti tipici una spiccata particolarità nei profumi e nei sapori: vedi il Passito dalle uve Zibibbo ed il Cappero di Pantelleria. La gastronomia risente dell'apporto dei vari popoli che nei secoli la hanno abitata, ne sono testimonianza il Couscous di Pesce e Verdure, la Caponata di Verdure fritte e la Cuccurummà di zucchinette. Il Pesto Pantesco, i Ravioli Amari ed il Cannateddro (dolce pasquale) sono alcune delle particolarità culinarie tipiche locali. La costa, frastagliata, è ricca di calette con rocce a discesa sul mare limpido e cristallino. Per gli amanti delle immersioni, i fondali offrono, oltre ad una elevata pescosità anche panorami sommersi di rara bellezza.

[ Arco dell'elefante ]  >

Il Lago specchio di Venere è un bacino di origine vulcanica dove spiccano diverse sorgenti termali i cui fanghi vengono usati per la cura del corpo. Il lago è un incredibile spettacolo di colori cromatici che si stagliano sulle sue rive sabbiose ed è circondato da un incontaminato panorama unico al mondo. In alcuni periodi dell'anno diviene un vero e proprio osservatorio naturale delle passe di uccelli migratori per e da la vicina Africa.

<  [ Panorama del Lago ]

La costruzione tipica dell'isola di Pantelleria è il Dammuso, realizzata interamente in pietra vulcanica ha il soffitto a volta retaggio del periodo fenicio-punico utile a canalizzare l'acqua piovana. Tale struttura rende la costruzione molto solida, quindi stabile agli sbalzi termici (fresco d'estate e caldo d'inverno) nonchè durevole nel tempo data la mole delle mura. Particolari sono i giardini, costruiti in forma circolare con la stessa pietra vulcanica ma naturalmente senza tetto così che le mura consentivano di riparare le fronde degli alberi da frutto dal forte vento che poteva pregiudicarne la produzione. Altro accenno meritano le cisterne per la raccolta dell'acqua piovana, alcune di esse sono state costruite circa 2000 anni fa e tuttora sono perfettamente funzionanti.

[ Piccolo Dammuso Rurale ]  >